評分 |
小弟不知道該說什麼,只能貢獻一張小女於2015/12/25 在新山一機場附近學校旁買珍奶的收據。 |
最近喝過的珍珠奶茶.朔莊2K7連鎖店有3w的.晚上的公園路邊有座位的.1W5. 我這裡省城.有連鎖店的.有2W的.也有1W5的. 奶茶口感都很接近.(和coco).珍珠都算可以.(有Q度就可). 珍珠奶茶系列.2w7=1杯約36元.(價格和台相近). 台的租金(在內湖西湖站元區對面店鋪10萬元起跳).中午生意家家都忙.其他時間就少很多.假日也空曠很多. 這裡ˋ一杯都可賣36元的飲料.只要有地段.租金應不便宜.(當然會有其他更高價或低價的飲料) 那家4000美金的店.如地段好. 量只要1000杯.x50元=50000元=毛利30000元. 500杯x50元=25000元.毛利15000元. 一般熱鬧地區.200杯-500杯很正常. 我這裡路外面省道邊咖啡(算生意最好的一家)每天約用5袋冰.估計應有100杯.我是每天去外面等1 包冰.這種冰城本較高較乾淨). 省城朋友.租金約500w.小地面.擺幾桌.一天最少算賣150杯-.x2w/25元=3750元.=300w/天=毛利180w. 我大概這樣看.一1杯能賣25-50元的飲料.比較台的店面.就知道事實有多少. 我家的都可賣1w2.約16元.....雖然還未穩定.不用租金沒壓力.聽說坊人聚集區域.一杯珍珠奶茶賣5000.vd. |
本帖最後由 入境隨俗 於 2017-11-5 10:49 編輯 一杯珍珠奶茶賣5000.vd. 5000還是5萬 越盾? 5000不是5W(50000). 賣5000有道理.因為這一條路.咖啡賣5000.甘蔗汁賣5000.所以很多飲料都賣5000.過去消費習慣接受這樣的價格. 至於材料就...... 現在因乾淨.健康.口感.......轉換.所以比較會注意品質.至少材料不敢隨便.乾淨只是盡量乾淨.口感一定要. 看到前輩們PO都會區飲料系列.奶茶系列....各類茶飲系列. 1杯換算都要台灣錢25元到50元. 台灣一般有些熱鬧區店鋪都3000美金起跳.特別熱鬧的就更多台幣租金. 這裡在胡志明市....特別的鬧區店鋪.1杯茶可賣台灣錢25元到50元.納租金想想應不會比台灣低很多. 之前不是有聽說........胡志明市的哪個地區.店鋪房價比台北....還貴. 看來胡志明市店租所得.營業所得和台灣一樣多就好.很簡單就知道茶飲店為什麼一直在入駐. 看看一天賣500杯茶飲.....和500碗麵哪個較容易......一般飲料毛利60-75%.飯麵約35%-40% 如果覺得25元-50元和這裡一般工作平均所得不相等.很貴.那想法就會差異太多. 這類茶飲是要賣給願意購買和消費力夠的人. 是一時流行或是可以持續不敗........ 我認為先看一個10年應可以期待.因為人口越來越多.或許流行.或許變成上班族的主要飲料. 台灣到現在幾家茶飲店.人口增加到哪裡.店家就開店在那裏. |
一窩蜂地開店,很怕會有蛋塔效應 |
本帖最後由 入境隨俗 於 2017-11-6 14:41 編輯 有人喝過越南人口味的珍奶嗎? 真的這麼難喝嗎? 珍珠奶茶.我算忠實客戶.(珍珠只要有Q就可.奶茶要和口感.才不會膩. 知道的有.(一) 1. 5年前剛來.有去省城越婿開的店.點了3杯珍珠奶茶.(我和老婆.越母到店裡第一次專程去走動.帶了淡水魚酥.越婿也在....) 運用當地材料....自己調製市合口感.口味.後來有較小姨子上學回來順路去幾次買不到珍珠奶茶就沒在去了. 我喝慣台式口味.會上癮.越婿自製的口味和台式奶茶是有不同. 2.小姨子的大學同學和朋友約2年前說開了一家珍珠奶茶店.開始生意很好.珍珠劣質風暴波擊.收攤了. 也有問過一些材料......... 3. 這裡有一位朋友的妹妹.幾年前在胡志明市開珍珠奶茶店.說每天幾乎滿座.......最後沒賺錢也說了.說那時1杯賣1W2)材料也是在當地商家購買. 目前工作.也在咖啡店當會計.代表公司到泰國學專業咖啡技術回來訓練員工(咖啡拉花和一些.......). 4. 在朔莊的COOP商場2樓喝過珍珠奶茶.......在朔莊公園晚上的攤位喝過珍珠奶茶. (二)在這裡想喝珍珠奶茶應不用回台灣了. 胡志明市還沒買過.(因路過沒專程去找過............(那時還沒想到開店). 最近這幾家口味口感害台式很相當.差別在不過癮.吸幾口就沒有了.(和這裡冰咖啡也一樣.吸1口2口就沒了). 朔莊一家新開的連鎖店.(3W) 這裡省城.買過2家的.(有一家只有奶茶沒有珍珠.)都約2W. (三)珍珠奶茶店.(珍珠系列讚所有賣飲料約20%而已). 在店裡喝珍珠奶茶的我看應沒有10分之1. (四).正確應是專賣茶飲料店.(應不是專賣珍珠奶茶店) 為什有持續力.還是看好.(要到很競爭.因淨利比.自然平衡.多少家店能生存.共給和需求) 看看COOP賣場的攤櫃上.茶飲料.可熱.汽水.礦泉水.台灣也是...一箱烏龍茶........或礦泉水帶回家喝. 在外面走動........休息一下.也就自然買水喝.買茶飲料茶.飲料當然有人選擇珍珠奶茶. (五)我愛吃甜食.(我不是專家只能細說自己吃的心理和心境) 蛋塔早期都是精緻型.在麵包店才有.要好吃蛋塔更貴. 台灣引進蛋塔.只是平價化. 因為只是甜食之一種.開始覺得很便宜.........後續力就沒了. 好像復興北路上(國宅)那家還在.蛋塔應是甜食選擇之1.(像85度C的蛋糕甜食系列 (六).最近老婆說一家連鎖店.買一杯奶茶加冰當場喝19000VD.看到都是喝咖啡的. 另外加了一些野果和珍珠(一樣.一樣.加錢).結果買回來.奶茶為到變酸了.(當然喝不出珍珠奶茶味).這一記得是5W多) |
本帖最後由 ching 於 2017-11-7 00:31 編輯 https://www.youtube.com/watch?v=B8M7YJpB6rY https://www.youtube.com/watch?v=B7ObM1LpkwA https://www.youtube.com/watch?v=BQwXtxufPQw |
|