老婆（台灣人）超愛吃鴨仔蛋
本帖最後由 Kenvntaiwan 於 2018-1-18 10:34 編輯-鴨仔蛋在越南到處都有賣，賣的便宜又美味，愛吃的人就多了
-鴨仔蛋傳統的吃法是水煮，要趁熱的吃 + 香菜+胡椒鹽.......yummy
-香菜：一定要用越南香菜（rau răm），胡椒鹽：細鹽+胡椒，要炒過或烤過才香
-鴨仔蛋（hột vịt lộn）有大及小，是指老及嫩，大多數人都愛吃嫩的
-結婚前幾年，我也沒特別想要吃越南菜，因覺得都是台式的越南菜，是我老婆要吃......surprise
-去吃越南餐廳，我也沒特別要點鴨仔蛋來吃，因老婆不敢吃，一個人吃就沒 feel....
-有一次問老婆，要嘗一下鴨仔蛋嗎？鴨仔蛋：有分類同蛋黃+一個小東東.....
-跟老婆說，先嘗一下小口的蛋黃就好，她嘗了說味道很特別，之後就再多吃些了......surprise
-現在去越南店有賣生的鴨仔蛋，都是老婆主動問我，要買些回去煮來吃嗎？我說好呀.....
-老婆目前只敢吃蛋黃，但沒關係，我們可以一起吃鴨仔蛋了.........yummy
-各位大大，越婆都敢娶了，有嘗過鴨仔蛋嗎？？有嘗過的大大，可以舉個手或分享一下嗎.......
http://102clps60418.weebly.com/uploads/2/3/8/3/23838818/1416162_orig.jpg
都說好吃.有時家裡也會買回來吃.
我一直都沒吃過.
本帖最後由 Gain 於 2018-1-18 11:49 編輯
加在湯麵裡煮熟(嫩的)我敢吃，那蛋白吃起來有咬勁，但不算好吃!
生吃的話因為還沒這麼餓過，所以還沒嘗試! 第一次吃田鼠跟鴨仔蛋.都是在2011年回岳家時發生的
味道其實也不難吃.主要是心理因素吧....至今還沒吃第二次;P
入境隨俗 發表於 2018-1-18 11:34
都說好吃.有時家裡也會買回來吃.
我一直都沒吃過.
-想嘗的時候，先吃蛋黃就好，跟一般的雞蛋有一點像.....
-我岳母，之前都不敢吃榴蓮，後來嘗了榴蓮冰棒後.....surprise
-後來，岳母就買整顆榴蓮回來放冰箱，慢慢吃.....yummy 心理因素.
哪一天要嚐時.會記得先吃蛋黃適應. Gain 發表於 2018-1-18 11:48
加在湯麵裡煮熟(嫩的)我敢吃，那蛋白吃起來有咬勁，但不算好吃!
生吃的話因為還沒這麼餓過，所以還沒嘗試! ...
-Wow .....我都吃原味水煮的，改天東加加西加加......嘗一下
-鴨仔蛋白色那部份越大代表鴨仔蛋越嫩
-鴨仔蛋白色也可以吃，但有時候硬硬的，很少人吃
-在越南吃鴨仔蛋，也有些變化，比如：炒酸辣、煎的、烤的..... 小隆 發表於 2018-1-18 11:49
第一次吃田鼠跟鴨仔蛋.都是在2011年回岳家時發生的
味道其實也不難吃.主要是心理因素吧....至今還沒吃第二 ...
-Wow.......很道地的吃，連田鼠肉我也沒嘗過，有機會一定嘗一嘗
-不同文化，有不同的吃法........其實很有趣
-真的，如能排除心理因素就可以嘗多一種口味了.......yummy 2004年底到越南婆家岳母就有準備鴨仔蛋，第一次吃並不排斥
再加上哥哥及表哥們虎爛說會變強後，就吃更多多了
小雄 發表於 2018-1-18 15:00
2004年底到越南婆家岳母就有準備鴨仔蛋，第一次吃並不排斥
再加上哥哥及表哥們虎爛說會變強後，就吃更多多 ...
-哈哈........男女老少都信這一套，大家吃的吃+.........所以越南生育率才這麼高
-越婆來台灣也很會生，之前有些朋友說不孕，但後來也都生了2～3個........贊呀