越南東濤雞

越南怪雞腿粗堪比手腕 一斤雞肉賣60元(圖)
http://news.sina.com.tw/article/20150619/14588899.html

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東濤雞起源於越南興安省（Hung Yen）東濤地區，而目前最大的純種東濤雞飼養場位於同奈省（Dong Nai）的東河村。這個農場有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞。

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現在，東濤雞的最大買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經常推出用東濤雞肉製作的新菜，比如蘑菇燉雞肉、中藥燉雞爪等。據說很多就餐者專門預訂東濤雞，但餐廳無法保證足夠供應。



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這道料理有人吃過嗎?

https://www.youtube.com/watch?v=Kwy5sRHyejM
gà đông tảo thuần chủng - 東藻純種雞

https://www.youtube.com/watch?v=mHBiAAS_rzI
Kỹ thuật nuôi gà lai Đông Tảo - 東藻混種雞飼養技術

看上去真的跟普通的雞不太相似..
上半身是還好..但下半身及後面就怎麼肥肥的..
說是美食料理..應值得品味一下

lee0115 發表於 2015-6-20 10:26
看上去真的跟普通的雞不太相似..
上半身是還好..但下半身及後面就怎麼肥肥的..
說是美食料理..應值得品味一 ...

不管是什麼雞，身材好的自然會比較好吃！

身軀肥肥的通常較缺乏運動，其肉質感覺起來就無Q彈有勁！
在品味上多少有點"口感不佳"！
但在「物以稀為貴」之下，可能會吸引一些人想去嚐試看看！

這雞看來怪怪的一般雞身,火雞的腳

腳好壯壯!也是不錯的!