越南粽(祝大家端午節快樂) Tet mung 5 vui ve

越南粽
含糯米、豬肉、冬菇、蓮子、綠豆的越南料理

阿基師偷吃步 越南粽

http://www.agtip.com.tw/agtip/model...o=2695001542390


竹葉3片、草繩1條
鹹蛋黃1顆、乾蝦米10隻
綠豆仁20g、冬菇2隻
鮮蓮子6粒、糯米200g
上等五花肉50g
醃料:
五香粉少許、魚露1/2小匙
雞粉1小匙
(材料份量為一粒的份量)









製作方法:
1.把竹葉洗淨備用，冬菇冷水泡約40分鐘切半備用，糯米、綠豆仁，用冷水浸泡約2小時備用，五花肉切塊，加入醃料漬30分鐘備用。

2.將2片竹葉剪去頭尾，平夾整齊放至手掌中間再疊放1片。把糯米舖平加入1層綠豆仁，中間夾放五花肉、蛋黃、蝦米、冬菇、蓮子，再加上1層綠豆仁後，上層再舖糯米，兩邊對折往內包成長角形，將草繩從頭固定往後捲即可

3.將水盛入不銹鋼桶，煮至滾開後，放入包裏好的粽子，再煮滾開後，加蓋轉小火，滾煮約4小時取出即可食用。

祝大家端午節快樂喔！

三天連假準備帶家人出遊囉。

虯髯客 發表於 2015-6-18 12:08
祝大家端午節快樂喔！

三天連假準備帶家人出遊囉。

[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?

方便企業實現無極限血汗工廠計劃嗎？

小隆 發表於 2016-6-9 13:02
[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?

我覺得應該不會取消，
因為連越南都有過華人社會的傳統三節了，
更何況是台灣，取消三節茲事體大，
不要想是中國節日，想是華人節日就好了。

小隆 發表於 2016-6-9 13:02
[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?

越南的中秋節和端午節沒有放假
只有拜拜

詳下一樓。              

小女中午立蛋，一次就成功，厲害！

祝各位好朋友~端午節快樂!
大家吃粽子了沒~

雖然平常不愛吃粽.但買些粽子拜祖先是必要的(還是上星期就訂的)


南、北粽子大戰！網友投票竟一面倒 超過7成喜歡這口味
https://udn.com/news/story/7266/3858496

應該是昨晚小姨子買回來的.
今天晚上.用大同電鍋蒸一個(我吃)老婆不喜歡.小姨子應該明天休息.(和同事吃飯逛去了).

吃一個..好吃.