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越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

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kd1208 發表於 2009-8-24 14:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
越南香菜 - 猜一猜有幾種 ? Photobucket

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江湖小蝦

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jerry78 發表於 2009-8-24 21:20 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

大大應該有.........4種吧?

            
             1.xa (長長的像牧草樣子)
           2.diep ca(長得像嫩嫩地瓜葉吃起來有點魚的腥味= =)
           3.hung (九層塔沒看錯的話)
           4.hung cho(薄菏這也不太確定@@")

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 樓主| kd1208 發表於 2009-8-25 14:21 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

中文名稱:魚腥草 英文名稱: Pig Thigh 學 名:Houttuynia cordata Thunb. 科 名:三白草科(Saururaceae )蕺菜屬(Houttuynia) 特 性 : 匐匐性多年生草本植物 用 途 : 1.全草有很濃的腥臭味,但是煮熟後味道變香 2.煮成青草茶很好喝 3.嫩葉燙熟拌生菜沙拉,或炒蛋皆宜. 4.日本已利用魚腥草作為化妝保養品的原料 魚腥草健康事典 http://ebook.ntl.gov.tw/ct.asp?xItem=151511&ctNode=209&mp=1

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 樓主| kd1208 發表於 2009-8-25 15:11 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

中文名:檸檬香茅草 英文名:Lemon Grass 檸檬香茅草亦為東南亞料理中常用香料植物,常見其將香茅草的莖中下段部分,剪成一段一段,加入湯裏熬煮,頗富清香,別有風味! 檸 檬 香 茅 草 又 名 驅 蚊 香 草 , 香 草 體 內 含 有 香 茅 醛 。 香 茅 醛 ( citronella ) 有 非 常 好 的 驅 蚊 效 果 , 可 驅 避 傷 百 種 蚊 蟲 , 對 人 體 無 害 。 檸 檬 香 茅 草 中 的 檸 檬 香 味 , 具 有 清 新 、 精 華 空 氣 的 作 用 。 目前台灣中部農民亦有乾燥加工製成香茅草枕頭販售。
害人之心不可有,防人之心不可無

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 樓主| kd1208 發表於 2009-8-25 15:55 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

中文名:檸檬香蜂草 英文名:Lemon Balm 新鮮的嫩葉烹調各式料理泡茶.生菜沙拉。 喝香蜂草茶可以健胃助消化 抗憂鬱及解毒鎮定治療失眠。
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 樓主| kd1208 發表於 2009-8-26 21:44 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

中文名:越南薄荷 英文名:Vietnamese Mint 主要用途:越南料理炒雞肉.泡茶.調果汁
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 樓主| kd1208 發表於 2009-8-26 22:05 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

中文名:越南芫荽(香辣蓼) 主要用途:在吃鴨仔蛋時也常會加上越南芫荽(香辣蓼)一起食用

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小辣椒 發表於 2009-8-27 13:03 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

這越文叫rau râm

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2016-2-24
chan7324 發表於 2009-8-27 16:48 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

現在我老婆已經慢慢快變成種菜達人,不知道有栽還是有種子要送人嗎?
害人之心不可有,防人之心不可無

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chan7324 發表於 2009-8-29 16:44 | 顯示全部樓層

回覆: 越南香菜 - 猜一猜有幾種 ?

我老婆有種植黃秋葵、香蕉、芭蕉。
另有很多種,之中就沒有越南種
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