越式香肉

曾經有一次和越南藉的神父一起用餐
溫文孺雅的他和我們開懷暢飲(席間只有我一個台灣人)
問他;可以喝酒?
他 ...
wschen 發表於 2011-4-12 17:14

每一臺禰撒，神父都必須吃已成耶穌肉的麵餅及喝已成耶穌血的酒，這可是禰撒的高潮呢！

偶第一次吃香肉..也是當兵時跟同伴去..
叫香肉火鍋..喝店家浸泡的十全大補酒..
然後轉移"陣地"..實槍演練..
有人感覺威猛無比還"補票"..偶感覺還好而已..
或許偶吃香肉不適應..那晚吐光光..從此不吃香肉..

同意！看來比海防的好吃...不過最近回去正是四旬期，這段時間不吃溫體動物。

有沒人在越南吃過貓肉啊？我 ...
ChunLei 發表於 2011-4-13 08:08

去年和一票高鐡的越南朋友一起,
說要請我吃 mèo
說比 chó 好吃很多
不知道是不是台灣找不到那麼道地的材料
還是怎的...
味道都so so

應該來一趟越南美食之旅...哈...

哇~樓主！
你讓我流口水了！

Liên hiệp các xí nghiệp thịt chó Nhật Tân – 日新狗肉聯合事業專賣區(位於河內西湖區、紅河河堤旁)
http://videos.vietgiaitri.com/Peopl...sK5j1TDUBQc.vgt

資料來源 : http://www.vnexpress.net/GL/Xa-hoi/2007/07/3B9F8601/
越南狗肉市場非常大，有的狗隻合法引進自寮國、柬埔寨、泰國、馬來西亞、印尼等東南亞國家。位於清化省後祿縣城祿鄉山東村貧山腳chân núi Bần下多達30家公司以企業化方式經營狗莊園，地方政府乾脆以這個地方設立並堪稱為養狗工業區“khu công nghiệp nuôi chó”、由這個地區每日供應河內市場尚未屠宰的狗隻約10噸。

資料來源 :
http://www.zing.vn/news/xa-hoi/ham-...dai/a84339.html
日新狗肉聯合事業專賣區全盛時期是1995至1998年，光是日新街整條街多達30家在經營狗肉店，據老板娘表示當時一天就可賣出100至150隻狗，後來爆發蝦醬染菌(吃狗肉時必備的蝦醬)與狗瘟疫事件，狗肉店因而門可羅雀，至2010年已式微至只剩下二家店，老板娘表示若生意沒有起色或許會於2010年底把店給收了。

柬埔寨田鼠 - 運回越南成為桌上美味佳餚
http://vnexpress.net/gl/doi-song/ca...-san/page_1.asp

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補充內容 (2012-3-23 09:57):
http://videos.vietgiaitri.com/Pe ... -id.sK5j1TDUBQc.vgt

補充內容 (2012-3-23 10:11):

柬埔寨田鼠 - 運回越南成為桌上美味佳餚
http://vnexpress.net/gl/doi-song ... -dac-san/page_1.asp

香肉就是狗肉嗎??   越南吃狗肉啊?  聽說好像只有北越才吃是嗎?

香肉看起來還不錯吃的樣子!我還是不敢吃

越南菜色其實都好吃>.....去婆家吃飯時....與去外面吃飯...都讓我覺的好鹹阿.....這時婆的外婆會一直催促我吃....我只能說一句:阿媽 我吃飽了真的...我吃飽 我太肥了...我要減肥了....在肥就變成豬公了 婆會閒的...還一邊作動作給大家看耶ㄎㄎㄎㄎㄎ

上次去河內街頭的餐廳用餐，看到餐廳外的餐車上放了半截炸好的香肉，還有一條很大根炸好的香肉腸子，當時想越南你們真敢放啊!!我老婆還說要帶我去吃炸貓肉!!

小時候用中藥燉煮香肉真讚

其實越南香肉不好吃，煮法不合胃口