越南超級美食～鴨仔蛋～的迷思！

越南這邊波羅密好像有2種
放過冰箱都不錯吃
一種吃起來比較脆些
果實也較大(長度有25以上吧)(我曾看過50~60公分高的 不過不知道可不可以吃)
拿來曬做波羅密乾的也是這種

另一種吃起來比較黏
果實也較小(長度約10~30左右)
吃起來比較像榴槤
有發酵的香味
小弟是比較喜歡吃小的

小弟第一次吃鴨仔蛋
是跟當時的女友現在的老婆一起吃的
在場的還有她家5姐妹
看她們人手一個吃得高興
再回頭看著我的時候
... 我知道
為了台灣男人的面子(牽拖)
逃不過了........
應觀眾要求
帶著呆笑
硬著頭皮吃下第一口
...
...
...
雖然有些猩味
但是配上它們的沾料(鹽 辣椒 胡椒)及香菜
其實是蠻好吃的

鴨仔蛋算什麼
大陸有錢人喜歡生吃猴腦!
據說再桌子開一個圓洞
而桌子下面綁著一隻活生生的猴子
然後服務人員會貼心的幫客人用手術刀再猴子的頭蓋骨開洞!
再把頭蓋骨剥開!(你可以想像血淋淋豁著腦漿的畫面)
此時猴子早已痛的吱吱叫了!
可人拿起湯匙舀起一杓猴腦!
哇~~~
真是入口即化.人間美味
吃了有什麼功效??
套用一句游雲兄說的:晚上你就知道了!

但是話說回來.鴨仔蛋打死我都不吃那個東西
若老婆要逼的話.只好告訴他我要回台灣了.........     

有肝病的人  勿食  會引發肝病   我的妻舅  就是這樣復發

很麻煩  我  GNC 保健食品  買不少  才慢慢  恢復

現在越南  醫藥 也進不少

本草綱目記載:鴨胚子,性溫補,滋陰入腎,補血養顏,起萎壯陽,治嘯喘,體虛者日服一子,可延年益壽.

呵呵呵

我女友也是逼著我一定要吃,結果吃了一小口,耶不錯吃耶,只是形狀不好看而以拉,所以說囉,用力給他吃下去,相信你會愛上他

鴨仔蛋是我去越南小吃的一道必點菜！ 食用時可沾檸檬汁、胡椒鹽吃！　並加上狀似小竹葉的香菜！　叫什麼我不知道！　可以去腥！　很好吃！　尤其是蛋白跟蛋黃的部分真好吃！！　我吃了很多次！　覺得如果蛋沒有新鮮會比較腥喔！　是我個人的看法！！　　

菠蘿密有種植,
剝裡面的菠蘿密果實種子可以留下,跟水一起煮口感很像菱角～我就把種子跟水一起煮一個小時多口感還不錯～婆婆說還蠻像菱角的～我說像豆子的味道～還不錯吃啦！全部處理完要洗刀子時超難洗的～要抹油刀子才不會黏黏的


少吃田螺/福壽螺-----------如未煮熟,會引發管圓線蟲疫情
海南東風螺=福壽螺
廣州管圓線蟲病

是一種食源性http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.hq.xinhuanet.com/news/2007-04/26/content_9892669.htm寄生蟲病，病原體為廣州管圓線蟲幼蟲或成蟲早期階段，臨床上較常發生內臟，尤其是中樞神經系統感染，導致發熱、頭痛、嘔吐、抽搐、昏迷等嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。只要早發現、早治療，絕大多數患者均能康復。這種病主要流行于中國南方各省和東南亞地區。
即使是福壽螺，只要在100℃高溫下烹制3－5分鐘，其中藏匿的管圓線蟲及其他寄生蟲的幼蟲都可完全殺滅，”杭州市疾控中心專家表示，沒必要將螺一棍子打死。就拿目前有福壽螺供應的“沸騰魚鄉”來說，廚房裏用將近40分鐘的時間來製作一道福壽螺，其中包括30分鐘的沸水蒸煮和10分鐘的調料加工，長時間高溫烹制是可以放心食用的前提。

    專家建議，除廣州管圓線蟲外，還有肝吸蟲、肺吸蟲等不少寄生蟲病害會通過生吃或半生吃的魚、螺、蟹類進入人體，所以，各種螺類煮至全熟食用是最安全的。“事實上，除了澳洲龍蝦、挪威深海鮭魚、象拔蚌等少數品種可以適量生吃之外，大部分生鮮類還是要以煮熟、煮透為食用標準，”專家這樣提醒市民

上次去平陽神浪工業區旁550路邊逛街,發現每天都有一堆越南人蹲在黑黑的路旁ㄙㄨˋ鴨仔蛋,感覺滿美味,我老婆也多次要買顆給我吃,可惜還是不敢吃,真是枉費了我人生30幾年的歷練結果還是這麼沒膽,真丟臉
= =|

我聽到就怕了  算了   還是認輸吧

對呀!昨天第一次吃鴨仔蛋,還好呀,沒有什麼特別的好吃,也沒有特別的難吃,很普通,只是對那香香的菜很好奇,到底是什麼植物?有點像台灣 的刺恖的味道,有一點點辣,女友說月事來的女人不能摘,否則整片菜園會全死光光,是真的嗎?