越南美食~猜猜看~

煎餅(煎米餅、越式煎餅、蛋包豆芽、越式煎班燒)
那麼特別的美食豈能錯過，拍拍拍

備料：芭蕉葉或香蕉葉、韭菜、豆芽菜、蝦仁、豬肉、雞蛋、蔥花、椰子奶
太白粉...等，至於那白色是什麼，內人也說不出來名稱




先熱鍋，再用1根筷子插著肥豬肉抹鍋(為了香噴噴的豬油)


淋上調好的料..






將蛋皮稍微煎熟後再上料





蓋鍋、開鍋，煎熟就對了...，小弟交代的很馬虎，我只負責吃
(這道菜還得配上調好的魚露醬汁沾著吃才更夠味哦)








幕後花絮:場景

煎餅.....有蝦子和豬肉等叫月亮餅

banh xeo....好想吃啊 我已經很久沒有吃了ㄝ

看阿天大大介紹的煎餅，食材配料還蠻豐富的應該很好吃
小弟去越南吃過糯米皮包河粉、青菜、豬肉、蝦子做成的春捲
沾調好的(魚露＋花生粒)醬汁，口味也是一級棒

小弟 吃過一次 老婆二哥煮的芋頭咖哩雞

詳細煮法我不知道 (我只負責吃>"<)

用越南麵包沾著吃 或是加在越南米粉吃

媽呀 這味道我一輩子都記得了

真是回味無窮

我叫我老婆在台灣再煮一次

但是就是沒有老婆二哥在越南煮的那般好吃

好想再吃一次啊~~~>"<

天大貼的小弟都還沒吃過.

手癢貼一下!請大大多包含!

TO:小駱大大
歡迎貼自個所照的越南景物

小駱大大
第一張是粽子 小弟吃過一次就不敢再吃，還是台灣味好吃。
第二張是什麼？餛飩嗎？
第三張感覺好像甜品之類的，但猜不出來．．．

第3張好像是越南的八寶粥對吧!

TO:天大.
老實說我也不太知道那是啥東東.會吃不會講.講了也不懂中文是啥意思.哈哈!

第一種很像粽子.可是裡面吃起來好像醃的香腸.還有一點胡椒子.真的我不太會形容.
第二種我會講"粉湯"越南話.應該是餛飩沒錯!
第三種珊珊小姐說.是chè đậu trắng .的確很像台灣的八寶粥

手癢再貼^^請大大指教..


這個沒吃過...可以去撞牆


請看圖說故事


BUN RIEU.酸酸辣辣的.還不錯吃.

小駱 有寫道:

這個沒吃過...可以去撞牆

這個烤餅，小弟在那常吃，算是越南日常生活中的零嘴吧!
小弟知道的有二種，如下圖上方那塊，上面有黑芝麻，另下種如下方那塊(請見小弟第二張圖較清楚


第二種，感覺較厚，有點像是在咬保麗龍，個人是覺得不好吃，還是薄的好吃又脆..


等等若有空，小弟分享烤餅過程