越南美食~猜猜看~

第1張是越南生春捲是用春捲皮裡頭有生菜,肉...
還有另外一種春捲是用油炸
第2張中文我不會說越語叫banh da

小辣椒 寫道:
第1張是越南生春捲是用春捲皮裡頭有生菜,肉...
還有另外一種春捲是用油炸
第2張中文我不會說越語叫banh da

第一張，小弟要引用小駱大大的烤餅圖，引用錯了(變春捲圖)
春捲沾滿醬真的是很好吃，一口接一口

補充一下:小弟現正在吃越南春捲，老婆做滴

越南烤薄餅，正確中文名稱及越文名稱，小弟不清楚，
以下是個人烤餅過程實拍....
1.未上烤架前的餅圖

2.很簡單，直接拿起薄薄的薄皮放在架上烤就對了啦，重點是火要很小或是爐夠熱也行，火太猛一下就成了黑炭..



3.呵，顧著拍照，不小心烤過頭，中間破了個大洞..


4.OK，完工了，讚，熱熱的吃更好吃，又脆又香(不過小弟烤的有點過熟了些)


5.順便貼一下當天早餐

最後那2張是''bì bún'' 還有越南三明治看了好想吃啊     

沒有中文的正式譯名，很像山東淄博的‘芝麻餅’，但是越南的比較大，應該可以叫做“烤米脆餅”越文叫做“Bánh đa nướng”,各個省份幾乎都有自己的口味（根據農產品自行加料，增加風味），在北越最有名的是北江省的烤米脆餅，有甜的、但吃多會膩，造型也比較多樣，把它當作名產在賣。在一號國道往諒山，進入北江省地界的第一個加油站附近很多，有機會可以去嘗嘗。

阿天 寫道:
越南烤薄餅，正確中文名稱及越文名稱，小弟不清楚，
以下是個人烤餅過程實拍....
1.未上烤架前的餅圖

2.很簡單，直接拿起薄薄的薄皮放在架上烤就對了啦，重點是火要很小或是爐夠熱也行，火太猛一下就成了黑炭..



3.呵，顧著拍照，不小心烤過頭，中間破了個大洞..


4.OK，完工了，讚，熱熱的吃更好吃，又脆又香(不過小弟烤的有點過熟了些)


5.順便貼一下當天早餐

[size=large]今天吃到的一種特別東西，猜猜看是什麼
[img width=520]http://i249.photobucket.com/albums/gg230/bestooboy/other/R0012066.jpg[/img]
[img width=520]http://i249.photobucket.com/albums/gg230/bestooboy/other/R0012065.jpg[/img]
拍照時額外加了點東西上去，看會不會比較難猜點

若沒有猜錯是人參果 - 南越人稱Sapochê - 北越人稱Hồng xiêm
http://baiviet.phanvien.com/2008/4/30/gia-tri-dinh-duong-cua-trai-hong-xiem.html

????????????

北越人稱Hồng xiêm  

台南人稱 "查某李"(台語)