越南超級美食～鴨仔蛋～的迷思！

鴨仔蛋在一開始時是不敢去碰的~後來因為同事關係~去有去試吃一下~感覺真的很不錯呢~呵呵~

一到很棒的菜 起初都會怕怕的
吃了就覺得沒啥了
小弟個人還市比較怕魚露
腥味重不敢領教
從老婆來了之後有在慢慢適應魚露的味道
還是不容易克服

有些東西,,真的要吃對個人心裡壓力很大
像狗肉,,烏龜肉,,鴿子肉,,,除非確有必要
不吃就會掛的,,我才可能會吃吧

小弟跟老婆回越南 吃狗肉 龜肉 蛇肉
跟一些奇奇怪怪的食物是一種樂趣

嗯～～我吃過炸蟑螂、炸蜘蛛、烤蛤蚧....一些奇奇怪怪的東西
越南當地泡的藥酒更是什麼都有
不過說到"平民小吃"   鴨仔蛋，我也是蠻喜歡吃的
先拿湯匙敲開一頭，撥開蛋殻之後，可以先喝一小口湯嚐嚐牠的鮮味
之後記得把旁邊的調料（胡椒鹽+味精）與小檸檬滴汁攪拌之後，倒入開孔的蛋裡面
就可以開始挖阿挖的，吃阿吃下肚囉
當然記得還要配上旁邊附贈的一盤生菜一起吃 這樣會更加美味的