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越南啤酒蟹

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拜師學藝

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2011-10-27
食神 發表於 2007-4-23 12:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
越南啤酒蟹
分類: 家常料理/海鮮/其他海鮮 難度:未知 材料: 活蟹一隻(一斤)A.蔥四隻、薑四片、啤酒一罐(九兩;240公克)B.青檸檬汁二大匙、鹽 1/8 小匙、胡椒 1/8 小匙、辣椒隨意 做法: 蟹洗淨外殼,打開蟹蓋,去鰓及蟹嘴上的胃袋,將蟹殼刷洗乾淨,再蓋上蟹蓋連同A料放入鍋內,煮滾後蓋鍋,大火煮十分鐘至蟹肉熟;B料調勻做為沾料蟹剁塊,沾B料食用補充: 凡是帶殼的海產,如蝦、蜆等都可用此法。煮蟹的湯汁可用來蒸蛋出處(或提供者)《提供日期》: 味全食譜『越南菜』
娶異國配偶

(1 )多溝通。( 2 )互相容忍。( 3 )互相容忍外,要包容對方。
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