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越南風蜜汁鮭魚

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拜師學藝

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2011-10-27
食神 發表於 2007-5-18 16:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
越南風蜜汁鮭魚
http://www.wretch.cc/blog/ikai123&article_id=9948757
材料:
鮭魚兩片切成兩公分方塊
洋蔥一個、辣椒、香菜、蔥切絲

醬汁:
醬油、魚露各三大匙
蜂蜜兩大匙、棕色砂糖兩大匙

半顆檸檬汁
作法
1.將鮭魚放入醬汁中的醬油、魚露稍醃三十分鐘
2.取出擦乾或沾上太白粉用大火各面煎一下(約五分熟)取出
3.油鍋放入洋蔥小火炒香,再放入醬汁料中的蜂蜜兩大匙、棕色砂糖兩大匙讓它糖化,再放入醃魚汁煮綢
4.再將鮭魚放回鍋中,小火煮熟(千萬不可煮過熟)
5.灑入切絲辣椒、香菜、蔥和檸檬汁即可
娶異國配偶

(1 )多溝通。( 2 )互相容忍。( 3 )互相容忍外,要包容對方。
害人之心不可有,防人之心不可無
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