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越南粽(祝大家端午節快樂) Tet mung 5 vui ve

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食神 發表於 2008-6-6 00:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
越南粽
含糯米、豬肉、冬菇、蓮子、綠豆的越南料理

阿基師偷吃步 越南粽

http://www.agtip.com.tw/agtip/model...o=2695001542390


竹葉3片、草繩1條
鹹蛋黃1顆、乾蝦米10隻
綠豆仁20g、冬菇2隻
鮮蓮子6粒、糯米200g
上等五花肉50g
醃料:
五香粉少許、魚露1/2小匙
雞粉1小匙
(材料份量為一粒的份量)









製作方法:
1.把竹葉洗淨備用,冬菇冷水泡約40分鐘切半備用,糯米、綠豆仁,用冷水浸泡約2小時備用,五花肉切塊,加入醃料漬30分鐘備用。

2.將2片竹葉剪去頭尾,平夾整齊放至手掌中間再疊放1片。把糯米舖平加入1層綠豆仁,中間夾放五花肉、蛋黃、蝦米、冬菇、蓮子,再加上1層綠豆仁後,上層再舖糯米,兩邊對折往內包成長角形,將草繩從頭固定往後捲即可

3.將水盛入不銹鋼桶,煮至滾開後,放入包裏好的粽子,再煮滾開後,加蓋轉小火,滾煮約4小時取出即可食用。

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娶異國配偶

(1 )多溝通。( 2 )互相容忍。( 3 )互相容忍外,要包容對方。
害人之心不可有,防人之心不可無

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2019-6-2
虯髯客 發表於 2015-6-18 12:08 | 顯示全部樓層
祝大家端午節快樂喔!

三天連假準備帶家人出遊囉。
亦狂、亦俠、亦溫文 8-)
害人之心不可有,防人之心不可無

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小隆 發表於 2016-6-9 13:02 | 顯示全部樓層
虯髯客 發表於 2015-6-18 12:08
祝大家端午節快樂喔!

三天連假準備帶家人出遊囉。

[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?
有緣千里來相會~

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雲林阿隆 發表於 2016-6-9 18:45 | 顯示全部樓層
方便企業實現無極限血汗工廠計劃嗎?
大事堅持⋯⋯小事依她 平安是福
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虯髯客 發表於 2016-6-13 11:31 | 顯示全部樓層
小隆 發表於 2016-6-9 13:02
[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?

我覺得應該不會取消,
因為連越南都有過華人社會的傳統三節了,
更何況是台灣,取消三節茲事體大,
不要想是中國節日,想是華人節日就好了。
亦狂、亦俠、亦溫文 8-)

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stevelin 發表於 2016-6-13 13:07 | 顯示全部樓層
小隆 發表於 2016-6-9 13:02
[聽說]以後中國節日會取消~~

哇~~春節會不放假嗎?

越南的中秋節和端午節沒有放假
只有拜拜
一個人,異國國度,綿綿不絕的回憶,飛啊飛
害人之心不可有,防人之心不可無

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虯髯客 發表於 2017-5-30 14:56 | 顯示全部樓層
本帖最後由 虯髯客 於 2017-5-30 15:00 編輯

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虯髯客 發表於 2017-5-30 14:58 | 顯示全部樓層
小女中午立蛋,一次就成功,厲害!

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小隆 發表於 2019-6-7 13:42 | 顯示全部樓層
祝各位好朋友~端午節快樂!
大家吃粽子了沒~

雖然平常不愛吃粽.但買些粽子拜祖先是必要的(還是上星期就訂的)


南、北粽子大戰!網友投票竟一面倒 超過7成喜歡這口味
https://udn.com/news/story/7266/3858496





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入境隨俗 發表於 2019-6-8 19:52 | 顯示全部樓層
應該是昨晚小姨子買回來的.
今天晚上.用大同電鍋蒸一個(我吃)老婆不喜歡.小姨子應該明天休息.(和同事吃飯逛去了).

吃一個..好吃.
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