河粉很爽口,但內含一些成分,會讓眼睛下顴骨週邊肌肉緊緊的

食神大大安安
第一口越南美食是老阿嬤河粉,看很大碗,菜色豐富,很怕吃不完
那知太太加入金桔汁,蒜頭片,調味之後,第一口湯那滋味真是這一生難以忘懷的美味
回到台灣,米粉,粄條,炒麵,看在眼裡,嫌在心裡,沒有河粉爽口滋味,難怪日本的電視台跑去河內專訪手工河粉製作過程
以後每次回越南,一定要去老阿嬤的小店報到
第三次回去吃河粉,吃完後,我婆和我兩人都感覺不對勁,顴骨週圍緊緊的,要一個小時才會退掉這種不舒服的感覺
回到鄉下,早餐也跑去店裡吃牛肉河粉,也中獎了,很不舒服
河粉裡面加了什麼成份,會讓人感覺不舒服,是吃到機器製的河粉嗎?
現在回去吃河粉,又愛又怕,像在賭博

悟空堅信 大部分的越南河粉是天然無害的食材
不過黑心食品還是到處充斥.不合法食品添加物還是要謹慎小心以免誤食！！
一般麵類 河粉 丸子等食品會添加的東西 以硼砂.吊白塊為大宗
硼砂主要是增加Q度及口感
吊白塊則是漂白劑！
硼砂( Borax ) 為硼酸鈉 (sodium borate ) 的俗稱，因為毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物，但我國自古就習慣使用硼砂( 臺灣話叫做冰西 ) 硼砂可使製品增加韌性、彈性、脆性、保水性，最重要者為其兼具有防腐性，可延長銷售及使用期限。但硼砂是一種毒性物質，不但會損害中樞神經和消化系統，並使代謝作用萎縮，且會積存於體內引起急性中毒，導致生命危險，不應再于食品加工時添加。，但自近十年來又有了以硼砂防止蝦類黑變的新用途，又給硼砂增添了另一項違法用途。
       硼砂對人體健康是很有影嚮的，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內後經過胃酸作用就轉變為硼酸，而硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少使成多，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化酵素之作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收，促進脂肪分解，因而體重減輕，其中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。硼酸之防腐力較弱，因而常被多量使用，致死量成人約為20 g，小兒約為5 g。

衛生局指出，吊白塊是一種工業用漂白劑，以福馬林結合亞硫酸氫鈉再還原製得，構造上可視為一種亞硫酸鹽，也是甲醛的衍生物，吊白塊以水溶液浸泡食品，則甲醛及亞硫酸鹽會殘留於食品，甲醛食用後會使人體產生頭痛、眩暈、呼吸困難以及嘔吐等症狀；亞硫酸鹽於作用時會釋放二氧化硫，高濃度下會抑制呼吸道作用而窒息死亡，低濃度下則會刺激呼吸道及眼角膜，並對氣喘病患引起不同程度的過敏反應。
............................................................
其實在台灣的舊時代中 這2種添加物是非常 常見的！（現在仍有不肖業者使用）至於在越南食品衛生管理較為缺乏,還是謹慎為宜！
至於hsujenli大大所提的症狀 是否為這2種添加物的食用症狀小弟不得而知,小弟只知道食物中的添加物 千奇百怪 如果食用後覺得身體不適,還是建議不要在該販售點購買比較保險,並且如有不適症狀,還是建議到醫療檢查保險些！