是豆薯？？是ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ荸薺？？

最近在某站看到有人問下面這是啥東西~~
有人說豆薯
也有人說荸薺ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ
順便來聊聊~~

豆薯(涼薯)



荸薺ㄅㄧˊ ㄑㄧˊ~~也有人念荸薺(ㄅㄛˊ ㄐㄧˋ )
不是念四聲ㄅㄧˋ喔!!
也不要念ㄅㄛˊ ㄑㄧˊ 喔!!(有點不雅)    


豆薯也有人稱涼薯
我們講台語就稱豆仔薯~音似(稻ㄚ吉)
大顆且皮薄

荸薺
又稱馬蹄
約小孩拳頭大
皮呈紫黑色

兩者為熱帶性植物
水多
吃起來口感像水梨，連味道也像，相當有脆度
不過較無水梨有香氣
其中豆薯吃起來纖維質較多

兩者在越南是市場及路邊常見食物
尤其是荸薺

兩者可生吃在夏天有去暑功效
亦可加熱入菜~~可增加菜餚口感

有去過河內台辦處的人
在台辦處對面河內大學旁有一市場小巷
巷口就有多位婦人用機腳踏車叫賣荸薺
每包都是削皮好用小袋子裝
一包大約也有十多顆
忘了多少錢~~~但很便宜

這兩種植物在台灣也有
尤其是豆薯為台灣市場上較常見
也算便宜

荸薺就較少見
但有些大賣場也常看到
一般在台灣可吃到荸薺可能為入菜較多
很多飯店菜餚，如八寶丸類、捲類
會加切碎荸薺以增加脆度口感

其實有些人去越南吃到某些植物
都會覺得
疑~~在台灣沒吃過也沒看過

不過這並不代表台灣沒有
只是您可能少上市場
你不認識他罷了
亦可能台灣飲食與越南較不同
有些東西在越南常吃的
在台灣可能很少吃

我在越南有吃過味道像哇沙米的葉子
生吃的
也很辣
有人吃過嗎??
有人可告知那是否真是 芥末葉？？

友站中.不是還有另一張木薯的圖片嗎?

這個木薯.台灣好像就叫做樹薯.黃色的塊莖肉.口感：粉．Q．稍有甜味．
處理不好.聽說具有毒性.

衣者的老婆.第一次看到煮熟的樹薯塊莖.一台斤賣80元.她也買來吃.
後來在永和市河堤外的市場.看到有人賣一台斤１５~25元左右.貴的木薯也就買不下去了.

同為北越的老婆另一友人.嫁在台中縣.說買不到這種木薯或樹薯．這會嗎?

第1張越語叫是củ sắn對吧